12. Bryg

By | 30. juli 2016

Mit 12. bryg var en juleøl.

Øllen blev tilsat stjerneanis, kanel, orangeskræl, nellike og kardemomme. Efter gæringen var overstået, tilsatte jeg egetræs chips som havde ligget og trukket i whisky i 14 dage.

Den anvendte whisky har lagret ca. 2 år på gamle romfade, så jeg håber at den vil give smagsnoter både af whisky og rom.

Jeg forventer at øllen tidligst er klar til julen 2017.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *