Monthly Archives: juli 2016

12. Bryg

By | 30. juli 2016

Mit 12. bryg var en juleøl. Øllen blev tilsat stjerneanis, kanel, orangeskræl, nellike og kardemomme. Efter gæringen var overstået, tilsatte jeg egetræs chips som havde ligget og trukket i whisky i 14 dage. Den anvendte whisky har lagret ca. 2 år på gamle romfade, så jeg håber at den vil give smagsnoter både af whisky… Read More »

3. mjød med kirsebær

By | 26. juli 2016

Opskrift på kirsebærmjød på 5 Liter Lavet udfra en dosering på 0,5 kg honning til 1 L vand. Honning                      5*450 g solsikkehonning Kirsebær                     1,036 kg Vand                           Toppes op til 5 L Appelsin… Read More »